1 kg de peito de frango (cortado em filés)
2 pacotes de sopa de cebola (ou creme de cebola) 136 g
1 vidro grande de leite de coco (500 ml)
1 copo de requeijão cremoso (250 g)
1/2 xícara (chá) de vinho branco
2 caixinhas de creme de leite (400g)
2 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
2 colheres (sopa) de mostarda clara
Pimenta do reino moída a gosto
Cebolinha picada a gosto
Queijo parmesão a gosto
Modo de Preparo:
Tempere 1 kg de peito de frango (cortado em filés finos) com 2 pacotes de sopa de cebola (ou creme de cebola) e coloque em um refratário untado com azeite.
Em uma tigela misture 1 vidro grande de leite de coco, 1 copo de requeijão cremoso, 1/2 xícara (chá) de vinho branco e 2 caixinhas de creme de leite. Tempere com 2 pimentas dedo de moça sem sementes picadas, 2 colheres (sopa) de mostarda clara e pimenta do reino moída a gosto. Despeje sobre os filés de frango. Coloque o queijo parmesão por cima.
Leve ao forno a 250º C por 40 minutos ou até o frango ficar cozido. Retire do forno, salpique cebolinha picada a gosto e sirva em seguida.
Dicas: Eu não uso a pimenta dedo de moça porque minha cunhada é alérgica. Mas não faz diferença não. Fica uma delícia de qualquer jeito. Já para quem gosta de uma pimentinha... Não deixe de usá-la.
O Vinho branco é muito raro aqui em casa... Eu não gosto muito. Então eu uso o vinho tinto mesmo. Acho que fica até melhor!!!!!!!
Para acompanhar, um arroz branco e batata palha fininha.
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| Depois de temperado, a adição do molho |
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| Já com o queijo parmesão, pronto para ir ao forno. |
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| Saíndo do forno, pronto para servir. |
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| Bon appetit |
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