1/2 cebola picada
4 ovos
2 xícaras de farinha de mandioca torrada e bem fina
3 colheres de manteiga
Sal à gosto
Modo de preparo:
Coloque 2 colheres de manteiga na panela, a cebola e deixe dourar sem queimar. Adicione os ovos, baixe o fogo e mexa os ovos até ficar no ponto bem molhadinho. Tempere com sal e retire do fogo. Adicione a farinha e mexa com cuidado. Coloque a outra colher de manteiga, acerte o sal, mexa e sirva a seguir.
Nota: A farinha não precisa ir ao fogo, pois já é torrada. Essa farofa fica molhadinha e muito saborosa.
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| Na panela ainda. |
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| Pronta para servir. Reparem como fica molhadinha e com pedaços de ovos. |
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